爽亭[立ち食い蕎麦]

春菊の天ぷらはインパクトがあった。

が、やっぱり、蕎麦が蕎麦してないんだよなぁ。小麦粉おおすぎ。

同じ、登戸なら箱根そばのが多少マシかも。

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赤坂 みんみん(珉珉)

tabelogなどでも、かなり人気の珉珉。

かなり期待していったのに、正直、残念な焼餃子だった。

 

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何がダメか。仕事が丁寧じゃない。この一点に尽きる。

皿への盛り方がダメ。これは、プロの仕事じゃない。

包みも丁寧じゃないから、テーブルに到着した時点で開いてしまっている餃子あり。たまたまかな。。。と思ったけど、二皿目でも同様に開いているのがあった。もちろん、偶然が重なったともいえるのだろうけど、でも、自分の中の評価では、この時点で、これはあり得ない。。。という感じ。