品川港南口のビル群にはあまりラーメン屋がなかったので、新規開店は正直うれしかった。ということで早速来訪。

空海については、店構えは、参宮橋でみていて気になっていたところ。

結論から言えば残念。豚骨・塩・醤油ベースのラーメンがあり、醤油と豚骨を食してみた。

一応、豚骨と醤油で麺の太さが違い、そのあたりは気をつかっているのかも。

まず、豚骨。前述の通り「豚骨」はスープのベースであり味ではない。さらにニンニク臭がすごい。入れすぎ。味がよくわからなくなっている。

醤油。普通。可もなく不可も無い。スーパーで売っている生ラーメンレベル。いいとこ580円って感じなラーメンが800円という値付け。

特筆すべきは、店内が明るくきれいなところ。新規開店だからきれいというのもあるが、女性一人でも入りやすい雰囲気だと思われる。

二度目はないなぁ。という感じ。

初めて行った。

ハンバーグやステーキにサラダバー付き。最近流行といえば流行のパターン。スエヒロ館やビックボーイ、「けん」に続くものがある。この手のステーキレストランの肉は、オージーやアメリカ産で、赤身を楽しむもの。霜降り好きは、素直にハンバーグにするべき。

ブロンコビリーの「売り」は炭焼き、サラダバー、魚沼産大かまどごはん。

本当に魚沼産なのかどうかは不明だが(一般的に、魚沼で獲れた米の10倍くらい魚沼産こしひかりが流通しているといわれている)、確かにご飯は美味しいとは思える。

サラダは普通。可なく不可もなく。この程度であれば、特筆するべきことはない。

炭焼きハンバーグ。これも、普通。あまり炭焼きの良さがでてない感じ。とはいえ及第点ではある。

全体的に内容は悪くないのだが、大きな問題がある。それは価格。250gのハンバーグで1500円を超える。スエヒロ館やビックボーイと比較すると200～300円高価。ご飯が美味しいというだけでその価格差はちょっとキビしい。

明日から海外旅行ということで、こってこての日本居酒屋チェーン店に来訪。

正直、ビックリした。

チェーン店の居酒屋でここまでホスピタリティが高いとは。

来訪時の、プチ(スプーン一杯)のかき氷、刺身ツマだったシソの葉のテンプラサービス。食後の冷たいおしぼり。

郊外店の月曜日ということもあり、スタッフも余裕があったのかもしれないが、客単価3,000円以下の居酒屋の接客レベルを明らかに超えている。

別の、はなの舞に行って同様レベルなのか確かめてみるつもり。

チェーンの国産牛ステーキ店。

ランチ680円ハンバーグステーキ。

かなりちゃんとしたハンバーグで、ガストやデニーズとは一線を画すもの。

この値段でライス、味噌汁、ミニサラダがつくのだから、かなりコストパフォーマンスは高い。

プラス200円のサラダバーも価格以上の内容。

プラス150円のドリンクバーもある。

おすすめ。

ちなみに「銀座 スエヒロ」とは無関係っぽい。

うまい。焼牛丼。キャンペーン価格で280円、定価320円。新宿西口店に行ってみた。

肉の量・ご飯ともにかなりの量。甘辛のたれもかなりいけている。これで、320円で味噌汁付きであれば、まつや、吉野家が対抗できるのは、かなり大変。

接客がダメという話もでているが、それが解決されたら、マジメに吉野家の脅威になると思う。

調査費用：1,200円くらい？！

多摩市尾根幹沿いにあるステーキ系ファミレス。種類はないがサラダバーがうれしい。

看板にもなっている「KENステーキ」を注文、プラスドリンクバー。

サラダバーでカレーなんかも食べ放題になることを考えたらコストパフォーマンスは高い。ステーキの方は値段相応。オージーだとこんなものか。という感じ。

ぐるなび：http://r.gnavi.co.jp/a023304/map1.htm

調査費用：500円
調査内容：とくちゃんぽん
Webサイト：http://www.ringerhut.jp/

いわずとしれた長崎ちゃんぽんのチェーン店。500円以下で結構な量の野菜も食べられるので、結構好きな部類。

しかし、最近のリンガーハットの、エコ箸化は許せない。何もエコ箸がダメと言っているわけではない。むしろ良いことではある。だが、今リンガーで使われているエコ箸は、麺類を食べるためには最悪なもの。あんなに滑ってはまともに麺がつかめなくて、食べるのにストレスが溜まる。

これじゃ、せっかくのちゃんぽんが台無し。